Cursos gratuitos para desempleados de Baleares

Nombre del curso: Actividades auxiliares en conservación y mejora de montes. Módulo que se imparte: Operaciones auxiliares de repoblación, corrección hidrológica, y de construcción y mantenimiento de infraestructuras forestales

Duración del curso: 100 horas Modalidad: presencial

Localidad y provincia de realización: Santa Eulària des Riu (Ibiza), ISLAS BALEARES

Curso perteneciente a un certificado de profesionalidad: Sí

Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en el SOIB.

Fecha límite para realizar inscripciones: 23 de diciembre de 2019

Fecha de inicio del curso: 09 de enero de 2020

Objetivos del curso:

Realizar actividades auxiliares de repoblación, corrección hidrológica, y de construcción y mantenimiento de infraestructuras forestales. Realizar la preparación y el mantenimiento básico de la desbrozadora. Realizar trabajos de desbroce con desbrozadora manual aplicando las técnicas establecidas y respectando las medidas de seguridad. Realizar trabajos auxiliares de repoblación forestal aplicando las técnicas oportunas, y explicar dichas labores. Realizar trabajos auxiliares de corrección hidrológico-forestal aplicando las técnicas establecidas, y describir dichas labores. Realizar las operaciones auxiliares en los trabajos de apertura y/o mantenimiento de caminos forestales, cortafuegos y construcción de puntos de agua aplicando las técnicas apropiadas y describiendo dichas labores.

Más información e inscripciones: Centro Integrado de Formación Profesional Can Marines

Teléfono de contacto: 971 336 073

Nombre del curso: Servicios de restaurante. Módulo que se imparte: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente

Duración del curso: 50 horas Modalidad: presencial

Localidad y provincia de realización: Manacor, ISLAS BALEARES

Curso perteneciente a un certificado de profesionalidad: Sí

Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en el SOIB. Título de ESO o equivalente.

Fecha límite para realizar inscripciones: 19 de diciembre de 2019

Fecha de inicio del curso: 07 de enero de 2020

Contenidos del curso:

- Utilización de equipos, utensilios y géneros para elaboraciones a la vista del cliente. Equipos utensilios y sus características: Normas básicas de utilización y limpieza de equipos y utensilios. Aprovisionamiento de géneros preparados tanto en la sala como en la cocina. Las materias primas alimentarias de uso común en la elaboración de platos a la vista del cliente: aceite, mantequilla, sal, pimienta, mostaza, nata, destilados, limón especias y vinagre.
- Elaboraciones gastronómicas a la vista del cliente. Preparación de platos a la vista del cliente. Cortesía y elegancia. Fichas técnicas de las diferente elaboraciones: Ingredientes, cantidades, tratamientos en crudo y cocinados, normativa de manipulación de alimentos y tiempos. Mise en place del gueridon para la elaboración de platos. Platos a la vista del cliente: Ingredientes y proceso de elaboración. Presentación, decoración y guarniciones de platos a la vista del cliente. Información y asesoramiento a los clientes durante la elaboración de platos.
- Desespinado de pescados, mariscos y trinchado de carnes. El desespinado de pescados y mariscos. Tipos y clasificación de pescados y mariscos: El trinchado de carnes. Tipos y clasificación de las carnes. El cerdo y el jamón. Diferentes tipos de jamón. Partes del jamón. Corte del jamón. La paletilla de cerdo y sus características.

Más información e inscripciones: Global Centre D'Estudis

Teléfono de contacto: 971 844 989