Cursos gratuitos para desempleados de la provincia de Ávila

Nombre del curso: Competencias clave nivel 2 para certificados de profesionalidad sin idiomas: Comunicación en lengua castellana y competencia matemática

Duración del curso: 240 horas  Modalidad: Presencial

Localidad y provincia de realización: ÁVILA

Curso homologado: Sí (éste curso da acceso a certificados de profesionalidad de nivel 2.

Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en el Inem / Sepe. No reunir los requisitos para el acceso a los Certificados de profesionalidad de nivel 2. No haber superado ninguna de las pruebas de competencia clave en comunicación en lengua castellana, competencia matemática ni en comunicación en lengua extranjera (Inglés) nivel 2.

Fecha prevista de inicio del curso: 25 de septiembre de 2018

Objetivos del curso:

- Competencia en lengua castellana: Comprender producciones orales y escritas, poder expresarse e interactuar adecuadamente en diferentes contextos sociales y culturales, así como utilizar el lenguaje en la construcción del conocimiento, la comprensión de la realidad y la autorregulación del pensamiento, las emociones y la conducta.
- Competencia matemática: Identificar los elementos matemáticos presentes en la realidad y aplicar el razonamiento matemático en la solución de problemas relacionados con la vida cotidiana, utilizando los números y sus operaciones básicas, las medidas, la geometría, el álgebra y el análisis de datos.

Más información e inscripciones: Centro de Formación Ocupacional de Ávila

Teléfono de contacto: 920 212 400

Nombre del curso: Agricultura ecológica

Duración del curso: 300 horas Modalidad: presencial

Localidad y provincia de realización: ÁVILA

Curso con diploma: Sí Certificado de profesionalidad: Sí (parcial)

Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en un centro de empleo de Castilla y León. ESO o equivalente.

Fecha prevista de inicio del curso: 03 de mayo de 2018

Temario del curso:

- Manejo del suelo, operaciones de cultivo y recolección en explotaciones ecológicas. Aprovechamiento de recursos y manejo del suelo ecológico. Operaciones culturales agroecológicas para mejorar la eficiencia del agua y la conservación del suelo. Manejo del suelo en cultivos ecológicos. Fertilización en cultivos ecológicos. El riego en cultivos ecológicos. Normativa básica relacionada. Labores culturales y recolección de los cultivos ecológicos. Operaciones de cultivo. Recolección de productos ecológicos. Transporte de productos ecológicos. Almacenamiento de productos ecológicos. Invernaderos. Normativa básica relacionada.
- Mecanización e instalaciones agrarias. Mantenimiento, preparación y manejo de tractores. El tractor y equipo de tracción. Mantenimiento y reparación básica de tractores y equipos de tracción utilizados en la explotación. Prevención de riesgos laborales en maquinaria agrícola. Instalaciones agrarias, su acondicionamiento, limpieza y desinfección. Instalaciones agrarias. Acondicionamiento de instalaciones agrarias. Prevención de riesgos laborales en instalaciones agrarias.

Más información e inscripciones: Centro de Formación Profesional Ocupacional de Ávila

Teléfono de contacto: 920 212 400

Nombre del curso: Cocina

Duración del curso: 250 horas Modalidad: presencial

Localidad y provincia de realización: Cebreros, ÁVILA

Curso con diploma: Sí Certificado de profesionalidad: Sí (parcial)

Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en un centro de empleo de Castilla y León. Título de ESO o equivalente.

Fecha prevista de inicio del curso: 03 de mayo de 2018

Temario del curso:

Productos culinarios. Cocina creativa de autor. Cocina moderna, de autor y de mercado. Fuentes de información y bibliografía sobre cocina moderna, de autor y de mercado: identificación, selección, análisis, valoración y utilización. Fundamentos. Características generales de estos tipos de cocina. Evolución de los movimientos gastronómicos. Pioneros franceses y españoles. La nouvelle cuisine o nueva cocina. Antecedentes. Hábitos y tendencias de consumo de elaboraciones culinarias. De la nueva cocina o la nouvelle cuisine a la cocina actual. Utilización de materias primas características de cada zona en cocina creativa. Cocina de fusión. Cocina creativa o de autor. Platos españoles más representativos. Su repercusión en la industria hostelera. El mercado y sus productos. Nuevos productos introducidos en nuestros mercados en la última década. Influencia de otras cocinas. Experimentación y evaluación de resultados. Experimentación de modificaciones en cuanto a las técnicas y procedimientos, instrumentos empleados, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y formas de acabado. Justificación y realización de variaciones en la decoración y presentación de elaboraciones culinarias. Análisis, control y valoración de resultados. Aplicación de métodos de evaluación del grado de satisfacción de consumidores de nuevas elaboraciones culinarias. Justificación de ofertas comerciales de los nuevos resultados obtenidos. Cocina española e internacional. Cocina española. Características generales y evolución histórica. Alimentos españoles más emblemáticos. Productos con denominación de origen protegida. La dieta mediterránea. Cocina tradicional y cocina de vanguardia. La actual cocina española en el mundo. Platos más representativos de la gastronomía española. Tapas, pinchos, banderillas, montaditos y cocina en miniatura. La dieta mediterránea y sus características. Las cocinas de las distintas autonomías. Principales peculiaridades. Platos más representativos. Restaurantes españoles más reconocidos. Utilización de todo tipo de la terminología culinaria. Cocina del resto de Europa. La cocina francesa e italiana y sus características. Su influencia en la gastronomía de otros países. Platos y productos más representativos. La cocina portuguesa, principales características y platos más representativos. Otras cocinas del continente y sus platos más implantados en España. Otras cocinas del mundo. La gastronomía en Iberoamérica. Platos y alimentos más representativos de los distintos países. Otras cocinas de américa. Características generalidades de la cocina del Magreb. Platos, productos y más representativos. Menaje más característico. Aportaciones de la cocina asiática a la gastronomía: principales platos y alimentos y condimentos. El wok y sus características. Otros recipientes y utensilios. Decoración y exposición de platos. Presentación de platos. Importancia del contenido del plato y su presentación. El apetito y es aspecto del plato. Evolución en la presentación de platos. La presentación clásica y la moderna. Adecuación del plato al color tamaño y forma de su recipiente. El montaje y presentación de platos en grandes fuentes para su exposición en buffet. Adornos y complementos distintos productos comestibles. Otros adornos y complementos. Acabado de distintas elaboraciones culinarias. Estimación de las cualidades organolépticas específicas. Formas y colores en la decoración y presentación de elaboraciones culinarias. El diseño gráfico aplicado a la decoración culinaria. Necesidades de acabado y decoración según tipo de elaboración, modalidad de comercialización y tipo de servicio. Ejecución de operaciones necesarias para la decoración y presentación de platos regionales, internacionales, de creación propia y de mercado, de acuerdo con su definición y estándares de calidad predeterminados.

Más información e inscripciones: Escuelas Campesinas de Ávila - El Rondón

Teléfono de contacto: 920 252 716