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Nombre del curso: Camareiro/a de restaurante-bar
Duración del curso: 839 horas Modalidad: Presencial
Localidad y Provincia de realización: Melide, A CORUÑA
Curso con diploma: Sí Curso homologado: Sí.
Requisitos: Desempleados. Graduado escolar.
Fecha límite para realizar inscripciones: 08 de marzo de 2010
Fecha de inicio del curso: 22 de marzo de 2010
Contenidos del curso:
Introducción al Turismo y a la Hostelería
Preparación del área de Bar-Cafetería previa al servicio
Aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias
Oferta y servicio de bebidas en barra
Preparación y presentación de aperitivos y canapés
Servicio de plancha: sandwiches, bocadillos, tortitas y tostadas
Preparación y presentación de platos combinados
La fuente de soda
Preparación del comedor para el servicio
Servicio de mesas en el comedor
Montaje y servicio de banquetes y buffets
Servicio de habitaciones
Facturación en la restauración
Oferta gastronómica y técnicas culinarias
Desespinado de pescados, preparación de mariscos y trinchado de aves y carnes ante el cliente
Preparación y flambeado de platos ante el cliente
Seguridad e higiene en el trabajo
Calidad del servicio y atención al cliente
Inglés para restaurante-bar
Más información e inscripciones: Consellería de Traballo e Benestar
Teléfono de contacto: 981 507 742 |
